“热水浸泡”后，天然与假货的“油脂状态区别”是什么？热水对油脂的不同作用是什么？

“热水浸泡”后，天然与假货的“油脂状态区别”：天然沉香——热水使油脂“微融”并“渗出”表面，干燥后油脂“恢复”原状。假沉香——热水使香精和染料“溶解流失”或“分离”。热水对油脂的不同作用：天然油脂——“热胀冷缩”，不溶解、不流失。假油脂/香精——“溶解”或“加速老化”。天然如同“热水泡油木”——“油还在木头上”；假货如同“热水泡糖水”——“糖‘化’了就没味了。”