新料沉香与老料沉香的“油脂活性”有何不同？

结论：新料油脂“活性高、不稳定”——容易挥发、容易氧化；老料油脂“活性低、稳定”——挥发极慢、不易变质。

“油脂活性”的对比：

| 维度 | 新料 | 老料 |
|------|------|------|
| 挥发速度 | 快 | 慢 |
| 氧化速度 | 快 | 慢 |
| 稳定性 | 低 | 高 |
| 对外界反应 | 敏感 | 迟钝 |

新料油脂呈液态或半液态，“活性”高——分子运动快、挥发快、氧化快。老料油脂已结晶化，“活性”低——分子被“锁定”、挥发慢、氧化慢。天然沉香的油脂在陈化中逐步“钝化”——从“活跃”变为“稳定”。

消费者的核心认知： 新料是“活泼的年轻人”——变化快、不稳定；老料是“沉稳的老年人”——变化慢、稳定。年轻人有冲劲但容易“变”，老年人沉稳但“不变”。想“变”选新料，想“稳”选老料。