人工催香生成的沉香油脂，存在哪些先天的结构缺陷？

结论：人工催香生成的油脂存在“液态不稳定、分布浅薄、无结晶结构”三大先天缺陷。

三大结构缺陷：

① 液态不稳定：天然油脂在醇化中逐步结晶化，分子排列有序、结构稳定。人工油脂呈液态，分子“自由活动”，易挥发、易流失。

② 分布浅薄：人工催香大多只在树干表层结香，油脂未向木质深处渗透。天然油脂从伤口处逐步向内部渗透，分布深且均匀。

③ 无结晶结构：人工催香周期短，油脂分子尚未完成从无序到有序的排列。天然结晶的“立体网络”在人工料中几乎不存在。

消费者的核心认知： 天然油脂是“钢筋混凝土”——结构稳固、不易倒塌；人工油脂是“沙堆”——看着有，一吹就散。