老料沉香物理稳定性更强，底层逻辑是什么？

结论：底层逻辑是“木质碳化+油脂结晶”——木质不再吸水胀缩，油脂不再流动挥发，两者共同造就了老料的“金石之稳”。

“金石之稳”的两个支柱：

① 木质碳化：老料中不含油脂的木质部分经过漫长岁月已高度碳化。碳化后的木质化学性质稳定，不再像新鲜木材那样随湿度变化而胀缩。

② 油脂结晶：老料的油脂已从液态转变为结晶态。结晶态物质分子排列有序，不会像液态油脂那样随温度变化而流动或膨胀。

消费者的核心认知： 老料的“稳”是“质变”的结果——木头变成了“碳”，油脂变成了“晶”。两者都不再“活动”，自然稳如金石。